当你咕咕坠地那一天起，每天都要吃饭，一日三餐必不可少。而家庭主妇在做饭的时候，除了各种各样的新鲜蔬菜肉类等食材之外，做饭也必须有各种各样的调料，而说起最家常的调料，无非就是葱姜蒜，按照三种调料的重要性排序，第1名肯定是大蒜。“蒜你狠”又来了？新蒜上市，收购价暴涨3倍，蒜农却直呼后悔！

记得小时候在农村，家家户户都会自己种上一点大蒜，如今我们住在城里，想要吃大蒜也必须去超市里面买，然而细心的人都会发现近几年来大蒜的价格却一路飙升，早在2010年的时候，由于大蒜的价格暴涨，曾经一度卖得比鸡蛋和肉的价位都贵，许多网友经历过这波儿大蒜涨价疯之后，也纷纷戏称：“蒜你狠”。

记得那一年大蒜最贵卖到十几元钱一斤，而许多勤俭持家的主妇看完之后都很崩溃，就像我的妈妈在大蒜最贵的时候不舍得买，甚至用大葱或者蒜苗代替，而如今几年过去了，虽然大蒜的价格没有像小时候那么便宜了，但是比起2010年这几年大蒜的价格还算平稳，而就在前两天，有网友曝出今年大蒜行情又回升了。

最近今年的新蒜已经开始陆续上市，比起往年市场的冷清和滞销的场面，今年大蒜的行情好了许多，而许多留心的人会发现，上个月新蒜刚上市的时候曾经卖到7元一斤，随着天气越来越热，进入5月份之后，大蒜的价格有所下降，但是也要5元一斤，和去年同期的市场零售价相比贵了两倍，去年新蒜的价格是两块多一斤。看着今年的大蒜行情，不少人怀疑：是不是“蒜你狠”又来了？

湿蒜的收购价格每斤2.3元，去年同期湿蒜的收购价只有6、7毛钱，价格暴涨了3倍之多，按照这个价格每亩地差不多有1万元的收入，然而今年大蒜的行情这么好，一些蒜农却直呼很后悔，问起原因，也让人觉得很心酸。

种植大蒜的农民老伯的解释是：去年蒜价不景气，很多大蒜压在手里卖不出去，他种的十几亩大蒜别说赚钱，反而亏了一万多块。于是今年的种植面积几乎减少了一半，却没想到今年大蒜的价格这么好，而且和他同样情况的蒜农也很多，一些减少种植面积的蒜农直呼“没蒜准”，后悔种少了。

虽然说现在的生意都要掌握市场行情，对于这些农民伯伯们来说，似乎还只能停留在靠天吃饭的年代，尤其是对于这些种植蔬菜瓜果的农民们来说，一半靠努力，一般只能靠运气了，